苯甲酸
英文名: Benzoic acid; Benzene carboxylic acid ;Phenyl formic acid; Dra-cylic acid
别名: 安息香酸;苯蚁酸;苯酸
分子式: C7H602 分子量: 122.12 CA登记号: 65-85-0
产品性状:
苯甲酸为鳞片状或针状结晶,具有苯或甲醛的气味,易燃。相对密度1.2659.溶点122.4℃沸点249℃,折射率(n32D)1.504..蒸气易挥发.闪点(闭杯)121-123℃微溶于水,溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油。在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如，在安息香胶内以游离和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
生产方法:
最初由安息香胶干馏或用碱水水解制得，亦可由马尿酸水解制得。苯甲酸的工业生产方法有甲苯液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及苯酐脱羧法三种，而以甲苯液相空气氧化法最为普遍。甲苯和空气通入盛有环烷酸钴催化剂的反应器中，在反应温度140-160℃，操作压力为0.2-0.3MPA的条件下进行反应，生成苯甲酸，经蒸去未反应的甲苯得粗苯甲酸，再经减压蒸馏，重结晶得成品。用邻苯二甲权酐脱羧法所得最终产品不易精制而且生成本高，只在批量不大的医药等产品的制造过程中采用。甲苯氯化法的产品不适于应用于食品。苯甲酸有工业、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合（GB1901-80，含量在99.5以上，熔点121-123℃，并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、砷含量等质量作了规定。原料消耗定额：甲苯1140kg/t、环烷酸钴4kg/t
用途:
苯甲酸和它的钠盐是食品的重要防腐剂。在酸性打件下，对酵母和霉菌的抑制作用，pH值为3时抗菌量强，而pH为6时对很多霉菌效果很差，故其抑菌最适用于值为2.5-4.0。苯甲酸主要用于生产苯甲酸钠食品防腐剂，染料中间体农药、增塑剂、医药、香料，还可用作醇酸树脂的改性剂，以及用作钢铁设备的防锈剂。
技术指标:
HG-987-76指标名称 分析纯 化学纯 含量, % ≥99.5 99.0 熔点℃ 121.0-123.0 121.0-123.0，澄清度试验 合格 合格 灼烧残渣(以硫酸盐酸计),%0.01 0.02氯化合物(C1) % 0.01 0.02硫化合物(以S02-4计)，% 0.003 0.005 铁(Fe3+), % 0.005 0.0001 重金属（以pb2+计）, % ＜0.001 0.001易氧化物测定 合格 — 易碳化物测定 合格 合格GB1901-80 （食品添加剂用苯甲酸）指标名称 指标 苯甲酸含量，% 99.5溶点℃， 121-123 熔状 符合规定 易氧化物 不深于17号比色液 含氯化物（以C1计）, % ≤0.02 灼烧残渣， % ≤0.1 重金属（以pb计）砷 % ≤0.0002
安全与防护:
用内衬塑料袋包装,每袋25Kg.苯甲酸对人体无毒,但其蒸气,微晶或粉尘对皮肤,眼睛及咽喉等有刺激.存放于干燥通风处.